맥주·소주·와인·위스키, 숙취 얼마나 가나

술 종류별 숙취 지속 시간과 회복 속도를 정리하고, 알코올 해독을 돕는 식단과 피해야 할 음식까지 소개합니다.

 

 

🍺 술 종류별 숙취, 얼마나 걸려야 깨는 걸까?

술자리를 가진 다음 날, 머리가 지끈지끈하고 속은 울렁거리고…
"도대체 이 숙취는 언제 끝나는 거야?"
많은 분들이 겪는 고통이죠. 그런데 술 종류에 따라 숙취 지속 시간이 다르다는 사실, 알고 계셨나요?

오늘은 맥주, 소주, 와인, 위스키 등 주종별로 숙취가 깨는 데 걸리는 시간을 자세히 알려드립니다.

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✅ 숙취의 원리는?

술을 마시면 간은 알코올을 아세트알데히드 → 아세트산 → 물과 이산화탄소로 분해합니다.
이때 중간물질인 아세트알데히드는 강한 독성을 갖고 있어,
체내에 머무는 시간이 길수록 두통·속쓰림·근육통 등 숙취 증상이 심해집니다.

분해 속도는 다음 요소에 따라 달라집니다:

• 술의 알코올 도수
• 마신 양
• 체중과 간 기능
• 안주 섭취 여부
• 수면 시간

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🍻 맥주 (4~5도)

한 캔 기준 숙취 회복 시간: 1~2시간

• 맥주는 알코올 도수가 낮고 수분 함량이 높아, 체내 분해가 비교적 빠릅니다.
• 다만 과음 시 위에 가스가 차고 탈수가 일어날 수 있어 두통 가능성 있음
• 공복에 다량 마실 경우 오히려 숙취가 오래 갈 수 있음

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🥃 소주 (16~21도)

소주 1병(360ml) 기준 숙취 회복 시간: 8~12시간 이상

• 소주는 아세트알데히드 생성량이 많고, 흡수도 빠르기 때문에 숙취가 오래 지속됩니다
• 특히 공복 음주 시 두통, 메스꺼움, 탈수 증상이 심해질 수 있음
• 체중 60kg 기준, 1병 마시면 최소 8시간은 분해 시간 필요

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🍷 와인 (12~14도)

와인 2잔 기준 숙취 회복 시간: 4~6시간

• 와인은 도수가 중간이고 폴리페놀, 탄닌 등의 항산화 성분이 있어
  적정량 마실 경우 부담이 적지만
• 적포도주에 포함된 히스타민 성분이 편두통을 유발할 수 있음
• 체질에 따라 와인 1~2잔만으로도 숙취 증상 발생 가능

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🥃 위스키·보드카·고량주 (40도 이상)

위스키 1잔(45ml) 기준 숙취 회복 시간: 2시간 /
3잔 이상 시: 10시간 이상

• 고도주는 도수가 높고 체내 흡수가 빨라, 적은 양으로도 숙취 강도 ↑
• 특히 혼합 음료와 함께 마시면 흡수 속도 증가 → 숙취 심화
• 도수가 높을수록 간 분해 속도는 상대적으로 느려짐

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⏱️ 술이 깨는 속도 (일반적 기준)

• 간은 시간당 약 0.1g/kg의 알코올을 분해합니다
  → 체중 60kg인 사람 기준 시간당 약 6g 알코올 분해 가능
• 맥주 1캔(355ml)에는 약 14g의 알코올이 들어 있어, 숙취가 완전히 가시려면 보통 2~3시간 정도 걸립니다.
• 소주 1병(360ml)은 약 56~60g의 알코올을 포함하고 있어, 8~12시간 정도 지나야 완전히 해소됩니다.
• 와인 2잔(300ml)은 약 36g의 알코올을 포함하고 있어 5~6시간 정도가 필요합니다.
• 위스키 3잔(135ml)은 약 54g의 알코올을 포함하고 있어 숙취가 깨는 데 10시간 이상 걸릴 수 있습니다.

 

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💡 숙취 줄이는 팁

• 물 자주 마시기: 탈수 방지 + 대사 촉진
• 기름기 있는 안주 함께 섭취: 알코올 흡수 속도 ↓
• 수면 충분히 취하기: 간 해독 활동 ↑
• 숙취 회복 음료는 참고용이지, 해독 효과가 입증된 건 아님

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🍽️ 술 마신 다음 날, 숙취 해소에 좋은 식단과 영양소는?

"해장국만으론 뭔가 부족한데…"
술을 마신 다음 날, 숙취로 고생하면서 몸이 진짜 원하는 음식이 뭔지 고민해본 적 있으신가요?

오늘은 알코올 분해를 돕고, 간 해독을 촉진하며, 숙취 회복을 앞당기는 영양소와 식단을 정리해드립니다.

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✅ 수분 보충은 기본 중의 기본

술은 탈수를 유발합니다.
알코올은 항이뇨호르몬(ADH) 분비를 억제해 소변량을 증가시키고,
그 결과 전해질 불균형과 두통, 피로, 근육통을 유발하죠.

✅ 추천 수분 공급 음식/음료

• 미지근한 물 (가장 흡수율이 좋음)
• 이온음료 (나트륨, 칼륨 보충)
• 코코넛 워터 (자연 전해질 음료)
• 된장국, 북엇국, 미역국 (수분 + 나트륨 + 아미노산)

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✅ 간 해독을 돕는 대표 영양소

🟡 비타민 B군 (B1, B2, B6, B12 등)

→ 간 대사와 에너지 생성에 필수
→ 술을 마시면 다량 소모되므로 보충이 중요

• 음식: 현미밥, 계란, 콩류, 돼지고기, 해조류, 참치캔

🟢 글루타티온 전구체 (Cysteine, Methionine 등)

→ 아세트알데히드를 무독성 물질로 바꾸는 역할

• 음식: 달걀, 마늘, 양파, 콩, 브로콜리

🔵 비타민 C & 항산화 성분

→ 간세포 손상 억제, 피로 개선

• 음식: 키위, 귤, 파프리카, 브로콜리, 딸기

🟣 밀크씨슬(실리마린)

→ 간세포 재생과 해독 촉진 (영양제로도 많이 섭취)

• 식품: 밀크씨슬 추출 보충제 형태가 일반적

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✅ 알코올 해독을 촉진하는 음식 추천

1. 달걀 프라이 또는 삶은 달걀
달걀에는 ‘시스테인’이라는 아미노산이 풍부해 알코올 분해를 촉진합니다.
술 마신 다음 날 1~2개 섭취하면 숙취 회복에 도움이 됩니다.

2. 북엇국
단백질이 풍부하고 기름기가 적어 속을 편안하게 해줍니다.
수분 보충과 함께 위장을 보호해 해장 음식으로 적합합니다.

3. 현미밥
정제되지 않은 탄수화물이라 혈당을 천천히 올려주고,
비타민 B군이 풍부해 에너지 회복에 도움을 줍니다.

4. 미역국
요오드와 비타민 B2가 풍부해 간 해독을 돕습니다.
속도 편안하게 하고 수분 공급 효과도 좋습니다.

5. 토마토주스
라이코펜, 비타민 C, 칼륨이 풍부해 간 보호와 숙취 해소에 효과적입니다.
무가당 제품을 고르는 것이 좋습니다.

6. 양배추 생채 또는 찐 양배추
위 점막을 보호하는 글루타민과 식이섬유가 풍부해,
속쓰림 예방에 탁월합니다.

7. 바나나
칼륨과 마그네슘이 많아 두통을 완화하고 탈수를 줄여줍니다.

8. 브로콜리
간 해독을 도와주는 글루타티온 생성에 관여하는 채소로,
가볍게 데쳐 먹으면 흡수율이 좋습니다.

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❌ 술 마신 다음 날 피해야 할 음식

1. 커피
카페인은 이뇨 작용이 강해 탈수를 심화시킬 수 있어 숙취 회복에 방해됩니다.

2. 튀김류
기름진 음식은 위에 부담을 줘서 메스꺼움을 악화시키고, 염증을 유발할 수 있습니다.

3. 매운 음식
위장을 자극해 점막 손상을 유발할 수 있으므로 술 마신 다음 날은 피하는 것이 좋습니다.

4. 단 음료나 탄산음료
급격한 혈당 상승 후 급강하로 인해 피로감을 더 유발할 수 있습니다.
특히 설탕이 많이 들어간 에너지음료는 숙취를 오히려 악화시킵니다.

 

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✅ 숙취 해소용 하루 식단 예시 (간단한 기준)

아침

• 달걀 2개
• 북엇국 or 미역국
• 현미밥 + 김
• 바나나 1개
• 물 또는 이온음료 1컵

점심

• 양배추찜 or 브로콜리
• 두부조림
• 된장국
• 잡곡밥
• 무첨가 토마토주스 1잔

저녁

• 삶은 계란 + 오이
• 미지근한 물
• 숙취가 남아 있다면 유산균 음료 또는 비타민 B 보충

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✅ 마무리

술을 마신 다음 날 몸이 원하고 있는 건 기름진 해장국이 아니라,
"수분 + 비타민 + 해독 아미노산"이 담긴 정제된 식사입니다.

하루만이라도 몸에게 쉬는 시간을 주세요.
잘 먹고 잘 쉬는 것, 그것이 최고의 숙취 해소제입니다.