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“관절염인데 무알콜 맥주 마셔도 될까?” 무알콜 맥주의 역사와 제조 방식, 그리고 퇴행성 관절염 환자가 무알콜 맥주를 마셔도 안전한 이유까지 설명합니다. 알코올 대사, 염증 유발 기전, 폴리페놀 효과까지 다룹니다. "무릎 관절 때문에 병원에서 '술은 피하라'는 말을 들은 적 있으신가요?특히 퇴행성 관절염이 있는 분들은 알코올이 염증을 악화시킨다는 말을 자주 듣게 되죠.그런데 요즘 대세인 '무알콜 맥주', 이건 마셔도 괜찮을까요?실제로 술은 아니지만, 진짜 알코올이 완전히 없는 것도 아니라 걱정되는 분도 많습니다.오늘은 무알콜 맥주의 역사부터 제조 방식,그리고 퇴행성 관절염 환자가 마셔도 괜찮은 이유까지 풀어보겠습니다." 🍺 무알콜 맥주의 탄생 배경: 단순히 ‘건강’ 때문이 아니다✅ 금주법 시대(1920–1933), 미국에서 최초 등장무알콜 .. 2025. 5. 19.
알코올은 왜 염증을 일으킬까? 관절염이 있다면 반드시 알아야 할 진짜 이유 알코올이 염증을 일으키는 구체적인 생화학적 과정을 자세히 정리했습니다. 장내 투과성 증가, 내독소 유입, ROS 생성, CYP2E1 활성, 면역 반응 등 퇴행성 관절염과의 연관성을 심층 분석합니다. ✅ 알코올이 염증을 유발하는 생물학적 메커니즘1. 알코올의 대사 과정: 아세트알데하이드 생성우리가 마시는 에탄올(C₂H₅OH)은 간에서 아래의 경로로 대사됩니다:에탄올 → 아세트알데하이드효소: Alcohol Dehydrogenase (ADH)아세트알데하이드는 세포에 매우 독성이 강한 반응성 물질입니다.아세트알데하이드 → 아세트산효소: Aldehyde Dehydrogenase (ALDH)이 단계에서 ALDH2 유전자가 비활성화된(특히 한국인에서 흔한) 경우, 아세트알데하이드가 체내에 축적되며 염증 반응이 강하게.. 2025. 5. 19.
수크랄로스, 설탕보다 안전할까? ‘제로칼로리’의 진실과 숨겨진 리스크 제로칼로리 감미료 수크랄로스, 정말 설탕보다 안전할까요? 구조, 대사 과정, 장내 미생물 영향, 염증 유발 가능성 등 과학적 근거를 기반으로 정리했습니다. 1. 수크랄로스란?수크랄로스는 설탕에서 파생된 인공 감미료로, 화학적으로는 일부 하이드록실기(-OH)를 **염소 원자(Cl)**로 치환한 구조입니다.화학명: 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranoside분자식: C₁₂H₁₉Cl₃O₈분자량: 약 397.64 g/mol이 구조적 특성 때문에 인체의 소화 효소가 분해하지 못하고, 에너지로 사용되지 않으며, 결과적으로 제로 칼로리로 작용합니다.2. 단맛은 설탕의 600배단맛 강도: 설탕 대비 약 600배열 .. 2025. 5. 19.
무산소 내추럴 커피란? 무산소 내추럴 커피는 산소를 차단한 상태에서 발효시킨 뒤 말리는 가공 방식입니다. 일반 내추럴과 무엇이 다르고, 어떤 향미가 나는지 설명합니다.✅ 무산소 내추럴이란?무산소 내추럴(Anaerobic Natural)은 말 그대로산소가 없는(무산소) 상태에서 발효시키고,그다음 과육을 제거하지 않은 채로 건조시키는(내추럴) 방식입니다.즉,커피 체리를 그대로 발효 탱크에 넣고, 산소를 차단한 채로 며칠간 숙성시킨 뒤말려서 생두를 만들어내는 과정이에요.이 방식은 최근 몇 년 사이 스페셜티 커피 대회에서 화려한 맛을 뽐내며 유행하게 되었고,맛과 향이 독특하고 강렬해서 커피 마니아들 사이에서 열광적인 지지를 받고 있어요.✅ 왜 산소를 막고 발효시키나요?보통의 발효는 공기 중에 노출된 상태에서 일어나지만,산소를 차단하면.. 2025. 5. 14.
비스테로이드성 소염진통제(NSAID) 뜻과 종류 비스테로이드성 소염진통제(NSAID)는 해열, 진통, 염증 완화에 널리 쓰이는 약물군입니다. 디클로페낙, 이부프로펜 등 대표 약과 부작용까지 정리했습니다. 비스테로이드성 소염진통제, 영어로는 NSAID(Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drug)는스테로이드를 사용하지 않고도 염증을 억제하고 통증을 줄이는 효과가 있는 약물군입니다.NSAID는 진통, 해열, 소염의 세 가지 작용을 동시에 갖고 있어,감기부터 생리통, 관절염, 운동 부상, 통풍 발작까지 정말 다양한 통증과 염증 상황에서 사용됩니다.✅ NSAID란?NSAID는 ‘비스테로이드성’이라는 이름 그대로 스테로이드가 아닌 방식으로 염증을 억제합니다.스테로이드보다 전신 부작용은 적지만, 그 대신 작용이 비교적 느리고 위장에 부담을 .. 2025. 5. 14.
PBR, ROE, COE 완전 정리 PBR, ROE, COE는 가치투자의 핵심 지표지만, 단점도 분명히 존재합니다. 각각의 정의, 관계, 장단점을 함께 살펴봅니다.✅ 1. PBR (Price to Book Ratio)정의:PBR = 주가 / 주당 순자산(BPS)→ 이 회사의 순자산 대비 몇 배의 가격에 거래되고 있는가?장점:기업이 가진 순자산 대비 주가가 싼지 비싼지 파악 가능PBR 1 미만 = 저평가로 해석 가능자산 기반 산업(건설, 금융, 제조)에서 특히 유용단점:자산가치가 수익성이 없으면 의미 없음부동산 자산이나 지분가치가 과소평가/과대평가된 경우 신뢰도 떨어짐예시:PBR 0.5인데도 주가가 오르지 않는 기업은 실제로 수익성이 낮거나 성장성이 없음 → 단순히 싸다고 좋은 게 아님✅ 2. ROE (Return on Equity)정의:R.. 2025. 5. 14.

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